Pinsa

Pinsa Amatriciana 14
Pinsa – arrabbiata – Guanciale – Parmezaan

Pinsa Carpaccio 14
Pinsa – tomaat – Carpaccio Bresaola – rucola
truffelmayonaise – Parmezaan – pijnboompitten

Pinsa Burrata (vega) 14
Pinsa – Burrata – tomaat – kaas – zontomaat
basilicum – truffelolie – peper

Maaltijdsalade’s

Panzanella 18
Salade fregola – olijven – ansjovis – kappertjes – crostini – gemarineerde groenten – rode ui – vinaigrette

Burrata (vega) 18
Salade fregola – Burrata – crostini – tomaat – pistache – gekarameliseerde ui – truffelolie – basilicumdressing

met vis

Col tonno 14
verse tomaten – kaas – tonijn – rode ui

Napoletana 15
verse tomaten – kaas – mozzarella – ansjovis – kappertjes

Salmone 17
verse tomaten – kaas – mozzarella – gerookte zalm – rode ui

Ai Gamberoni 19
verse tomaten – kaas – mozzarella – rode ui – knoflook – rode peper
dille en gamba’s

Frutti di Mare 18
verse tomaten – kaas – tonijn – garnalen – mosselen – kappertjes – ansjovis

Bellissima 19
verse tomaten – kaas – gerookte zalm – olijven – artisjokken
garnalen – verse zalm – rode ui

Riccone 20
verse tomaten – kaas – tonijn – verse zalm – mosselen – paprika – garnalen gerookte zalm – kappertjes – ansjovis – olijven – rode ui

PIZZE VEGETARIANA

Margherita 11
verse tomaten – tomatensaus – mozzarella – basilicum – kaas

Funghi 11
verse tomaten – kaas en champignons

Vegetariana Piccante 15
verse tomaten – kaas – asperges – artisjokken – paprika
rode pepers en ui

Quatro Formaggi 17
verse tomaten – kaas – gorgonzola – mozzarella – Taleggio – basilicum

Aglio e Verdure 17
verse tomaten – kaas – champignons – spinazie – paprika – asperges  artisjokken – knoflook – ei – ui

Burrata 18
verse tomaten – kaas – hele burrata – zontomaat – basilicum
truffelolie – peper

Pera e Gorgonzola 18
verse tomaten – kaas – peer – gorgonzola – roodlof – walnoten – kiem

Formaggio di Capra 17
verse tomaten – kaas – champignons – rode ui – honing – geitenkaas – walnoot – rucola

PIZZE VEGETARIANA

voor kinderen tot 12 jaar

Pizza Bambi 8
tomatensaus – kaas

Pizza Topolino 8
tomatensaus – kaas – ham of salami

Pizza Pezzi Gialli 8
tomatensaus – kaas – ham – ananas

Pasta Bolognese Piccolo 9
bolognese – linguine – kaas

Lasagne Bambini 9
bolognese – bechamel – ham – spinazie – kaas

Pasta’s

Vongole 22
Venusschelpen – linguine – olijfolie
witte wijn – zwarte peper – peterselie

LASAGNE

Lasagne della Mama 19
Bolognese ragù – bechamel – ham – spinazie – kaas

Lasagne Vegetariana (vega) 19
Courgette – aubergine – bechamel – tomaat
gegratineerd met gorgonzola (mozzarella ook mogelijk)

Lasagne di zucchine (vegan) 19
Courgettelasagne – aubergine – champignons – vegan kaas
(gewone kaas ook mogelijk)

piatto principale

Hoofdgerechten

Costolette Corte 27
Short ribs – rode wijn – arrabbiata
verdure – terrina de patata

Fregola ai Frutti di Mare 27
Roodbaars – mosselen – vongole – garnalen
fregola – tomaat – saffraan – pinsa

Torta salata di spinaci (vega) 25
Spinazie – provolone – hazelnoten
verdure – terrina de patata

Contorni

Bijgerechten

Toscaanse aardappelfrietjes 8
Italiaanse kruiden – Parmezaan – basilicummayonaise

Giardiniera (ingemaakte groente) 6
Artisjok – balsamico ui – radicchio – olijven

Pinsa 6
Terra Delyssa Olijfolie – zeezout

TAGLIERE DI TUTTO

Een plank vol Italiaans lekkers!
(v.a. 2 personen tot max. 4 personen, een dag van tevoren reserveren of liever nog eerder natuurlijk)
Met heerlijke voor-, hoofd-, koude en warme gerechten. 38,- p.p.